加賀百万石まんじゅうとは？2026年発売「百万石の花小判」の価格・由来・販売店を徹底解説

「加賀百万石まんじゅう」と検索して見つかる金沢の和菓子。そのなかで2026年に登場した新商品として注目したいのが、金箔貼り体験を楽しめる金箔まんじゅう「百万石の花小判」です。2026年4月14日に発売され、石川県産の米粉やさつまいも、小豆を使ったまんじゅうに、自分で金箔を貼って完成させるという、金沢らしい体験型スイーツとして誕生しました。

今井金箔の公式商品情報と、製造を担う清香室町、発売を告知した米心石川の公式発表によると、価格は箔貼り体験付きで税込1,500円。販売場所は今井金箔の本店と広坂店です。この記事では、「加賀百万石まんじゅう」という検索語と正式な商品名の違いから、ひゃくまん穀の米粉、五郎島金時の餡、能登大納言小豆の特徴、販売店の選び方まで、2026年10月時点の情報を整理します。

【この記事の重要ポイントまとめ】

• 正式な商品名：2026年4月14日発売の金箔まんじゅう「百万石の花小判」。
• 価格と内容：金箔貼り体験付きで税込1,500円、所要時間は約10分。予約不要です。
• 販売店：今井金箔 本店と今井金箔 広坂店。石川県産のひゃくまん穀の米粉、五郎島金時の餡、能登大納言小豆を使用しています。

【まず名称を整理】加賀百万石まんじゅうと「百万石の花小判」は何が違う？

最初に押さえたいのは、検索キーワードとしての「加賀百万石まんじゅう」と、2026年に発売された商品の正式名称は同じではないという点です。

今井金箔の公式商品ページで紹介されている名称は、金箔まんじゅう「百万石の花小判」です。加賀百万石の歴史を連想させる小判型のまんじゅうに、金沢の伝統技術である金箔を自分で貼り付けて仕上げます。単に金箔を飾った和菓子を購入するのではなく、完成させる工程まで楽しめることが大きな特徴です。

そのため、「加賀百万石まんじゅうの値段は？」「金箔まんじゅうはどこで買える？」と調べている人は、商品名だけで判断せず、販売形態も確認する必要があります。「百万石の花小判」の公式案内で確認できるのは、箔貼り体験がセットになった税込1,500円のプランです。

なお、「加賀百万石まんじゅう」という言葉だけでは、特定の商品を一意に示すとは限りません。この記事では、2026年の公式発表で名称と内容を確認できる「百万石の花小判」を中心に紹介します。

【2026年最新】百万石の花小判の発売日・価格・特徴を一覧で比較

「百万石の花小判」は、今井金箔・清香室町・JA全農いしかわ・米心石川の4社が協力して開発した商品です。米心石川の公式発表では、2026年4月14日の発売と、金箔貼り体験付きで税込1,500円という販売内容が案内されています。

価格を調べる際に注意したいのは、1,500円が「まんじゅう単品の価格」ではなく、公式に案内されている箔貼り体験付きの料金であることです。通常の箱入り商品としての単品販売価格や、通販で購入する場合の価格は、今回確認した公式案内には掲載されていません。

お土産を買うだけでなく、金沢観光の途中に短時間で文化体験を組み込みたい人に向いた商品です。一方、複数個をまとめて購入したい場合や、配送を希望する場合は、店頭で販売形態を確認しておくと安心です。

【金箔まんじゅうの特徴】ひゃくまん穀の米粉・五郎島金時・能登大納言小豆の魅力

「百万石の花小判」の特徴は、金箔の華やかな見た目だけではありません。今井金箔の公式説明では、石川県産の農林水産物を選び、地域の食材と金沢の伝統工芸を組み合わせた商品として紹介されています。生地、餡、小豆のそれぞれに、石川県ならではの素材が使われています。

ひゃくまん穀の米粉が生む、もっちりとした生地

生地には、石川県産米「ひゃくまん穀」の米粉を使用しています。ひゃくまん穀は、石川県が9年をかけて開発し、2017年にデビューした県オリジナルの米品種です。大粒で食べ応えがあり、冷めてもおいしい点が特徴として紹介されています。

公式商品ページでは、この米粉によってもっちりした食感を生み出していると説明されています。米粉を使った生地は、素材そのものの風味や口当たりに注目して味わいたい部分です。なお、米粉を使っていることだけを理由に、商品全体をグルテンフリーと判断することはできません。

五郎島金時の餡は、さつまいもの甘みが主役

餡には、加賀野菜の一つである五郎島金時を使用しています。五郎島金時は、金沢市の五郎島・粟崎地区周辺などの砂丘地で栽培されるさつまいもで、甘みが強く、ほくほくした食感が特徴です。

「百万石の花小判」では、この五郎島金時の餡に大粒の能登大納言小豆を散りばめています。さつまいもの甘みを軸にしながら、小豆の食感も楽しめる構成です。餡の甘さだけでなく、豆の存在感も味わいのポイントになります。

能登大納言小豆は、大粒ならではの食感が魅力

能登大納言小豆は、能登地方で古くから栽培されてきた大粒の小豆です。鮮やかな色艶を持ち、「赤いダイヤ」とも呼ばれる高級小豆として、今井金箔の公式ページで紹介されています。

一般的なこし餡や粒餡の違いだけではなく、さつまいもの餡に大粒の豆を組み合わせていることが、この商品の個性です。地域の農産物を単に原材料として使うのではなく、それぞれの素材の特徴が伝わる構成にしている点が注目されます。

【名前の由来を解説】百万石の花小判と金沢の金箔文化

「百万石の花小判」という名前には、加賀百万石の歴史と金沢が育んできた美意識が込められています。今井金箔の公式説明によると、豊かさの象徴である小判に金沢箔の技術をまとわせ、厳しい冬を越えて春に先駆けて咲く梅の花のように、伝統文化の花を咲かせたいという思いが名前の背景にあります。

ここでいう「加賀百万石」は、加賀藩の歴史を想起させる言葉です。金色に輝く小判の形は、その歴史的イメージを視覚的に伝えます。加えて、金箔を自分で貼る工程を組み合わせることで、金沢の伝統工芸を目で見るだけでなく、手を動かして体感できるようにしています。

金箔の特徴は、約1万分の1ミリという薄さ

「百万石の花小判」で使用されるのは、伝統的な「縁付金箔」です。今井金箔の説明では、金を繰り返し叩いて約1万分の1ミリという薄さまで延ばし、竹枠を使って一枚ずつ仕上げる製法とされています。その製造技術は、ユネスコ無形文化遺産に登録された伝統技術としても紹介されています。

薄い金箔は、見た目以上に繊細です。体験ではスタッフの説明を受けながら自分で箔を貼るため、金箔の軽さや扱いの難しさを実感できます。完成品を味わうことに加えて、普段は意識しにくい職人技術の一端に触れられることも、この商品ならではの価値です。

新商品が生まれた背景には、金箔文化を次世代につなぐ課題も

今井金箔の公式商品ページでは、金価格の高騰や需要の減少などを背景に、金箔の生産量が30年前の約6％まで落ち込んだと説明しています。この数値は同社が商品開発の背景として示したものです。

こうした状況のなかで、金箔を工芸品や装飾品として紹介するだけでなく、観光客が実際に触れて楽しめる体験へと広げることには意味があります。和菓子という親しみやすい入口を設けることで、金箔文化への関心を高め、技術を次世代へ伝えるきっかけを作ろうとしているのです。

【販売店ガイド】今井金箔 本店と広坂店、どちらに行くべき？

「百万石の花小判」の販売先は、今井金箔 本店と今井金箔 広坂店の2店舗です。どちらも営業時間は通常10時から17時までですが、定休日や体験後の過ごし方が異なります。店舗情報は今井金箔の公式案内に基づいています。

今井金箔 本店：落ち着いて体験したい人向け

住所：石川県金沢市幸町7-3

営業時間：10:00～17:00

定休日：日曜日・月曜日・祝日（通常営業の場合）

電話：076-223-8989

本店は、金箔についてじっくり知りたい人や、車で訪れる人に向いています。公式案内では駐車場があり、体験後は店内で飲食することも可能とされています。また、「百万石の花小判」の体験では、お茶のサービスも案内されています。

金沢21世紀美術館や兼六園周辺から足を延ばして訪れることもできます。なお、本店の通常の定休日は日曜・月曜・祝日です。訪問日が決まっている場合は、公式の営業日カレンダーを確認してから出発するのが確実です。

今井金箔 広坂店：兼六園・21世紀美術館観光と組み合わせやすい

住所：石川県金沢市広坂1-2-36

営業時間：10:00～17:00

定休日：月曜日・金曜日（通常営業の場合）

電話：076-221-1109

広坂店は、兼六園や金沢21世紀美術館の近くにあり、観光の途中に立ち寄りやすい立地です。公式案内では、体験後の商品はテイクアウトとなり、専用駐車場はありません。公共交通機関や徒歩で周辺を巡る予定なら、候補にしやすい店舗です。

百万石の花小判の箔貼り体験は予約不要ですが、来店順の案内となり、混雑時には待ち時間が発生したり、体験が休止されたりする場合があります。数にも限りがあるため、体験を目的に訪れるなら、営業時間の終了間際を避け、余裕を持って到着するのがおすすめです。

【4社共創の理由】清香室町・JA全農いしかわ・米心石川が参加する意味

「百万石の花小判」は、今井金箔だけで完成させた商品ではありません。今井金箔、金沢和菓子の老舗・清香室町、JA全農いしかわ、米心石川の4社が協力して開発しました。金箔の技術、和菓子づくり、県産農産物という異なる強みを一つの商品にまとめた点が特徴です。

清香室町：まんじゅうづくりを担う和菓子店

清香室町は、金沢を拠点とする和菓子店です。同社の公式発表では、「百万石の花小判」のまんじゅうを提供していることが明記されています。また、今井金箔とは以前からつながりがあり、清香室町の和菓子に使われる食用金箔も今井金箔から提供されてきたと説明しています。

今回の企画は、地域の事業者同士が従来の取引関係を生かし、新しい観光商品へと発展させた事例です。和菓子店が持つ製造技術と、金箔専門店が持つ素材・体験の知見を組み合わせています。

JA全農いしかわ・米心石川：石川県産食材の魅力を伝える

JA全農いしかわと米心石川も、4社による共同開発に参加しています。商品の生地に使われるひゃくまん穀の米粉、餡に使われる五郎島金時、散りばめられた能登大納言小豆は、いずれも石川県の農産物を前面に出した素材選びです。

この組み合わせには、地域の農産物を原材料として出荷するだけでなく、観光客がその特徴を知り、味わう機会を作るという側面があります。金沢の伝統工芸を入り口にしながら、県産米や加賀野菜、能登の小豆へ関心を広げられる設計です。

お土産選びで見るべきなのは、価格だけではない

一般的なお土産用のまんじゅうは、味や個数、持ち運びやすさ、賞味期限などが選ぶ基準になります。一方、「百万石の花小判」は、金箔貼り体験と地域文化に触れる時間まで含めて評価する商品です。

そのため、税込1,500円という価格を、まんじゅう一個の価格として単純に比較するのは適切ではありません。体験を楽しみたい人、金沢ならではの思い出を作りたい人には魅力がありますが、職場などで配るための個包装菓子や、複数個入りの箱菓子を探している人は、用途に合った別の商品も検討したほうがよいでしょう。

【加賀百万石まんじゅう】に関するよくある質問（FAQ）

Q1：加賀百万石まんじゅうの正式名称は何ですか？
A1：2026年4月14日に発売された商品については、金箔まんじゅう「百万石の花小判」が正式名称です。加賀百万石の歴史をイメージした小判型のまんじゅうに、自分で金箔を貼って完成させます。

Q2：百万石の花小判の値段はいくらですか？
A2：公式案内の料金は、箔貼り体験付きで税込1,500円です。体験時間は約10分で、予約は不要です。まんじゅう単品の価格や通販での販売価格は、今回確認した公式案内には掲載されていません。

Q3：百万石の花小判はどこで買えますか？
A3：今井金箔 本店（石川県金沢市幸町7-3）と今井金箔 広坂店（石川県金沢市広坂1-2-36）で体験できます。本店は体験後の店内飲食が可能で、広坂店はテイクアウトとなります。営業日や在庫、体験の実施状況は訪問前に公式案内で確認してください。

Q4：百万石の花小判には、どのような食材が使われていますか？
A4：生地には石川県産「ひゃくまん穀」の米粉、餡には五郎島金時、さらに大粒の能登大納言小豆が使われています。米粉のもっちりした食感、さつまいもの甘み、小豆の食感が特徴です。

Q5：百万石の花小判は予約が必要ですか？
A5：公式案内では予約不要です。ただし、来店順の案内で、混雑時には待ち時間が生じたり、体験が休止されたりする場合があります。確実に体験したい場合は、営業日カレンダーを確認し、時間に余裕を持って訪れると安心です。

まとめ：【プロの結論】加賀百万石まんじゅうを選ぶ判断基準

2026年の金沢で、金箔と和菓子、石川県産食材をまとめて楽しめる商品を探しているなら、金箔まんじゅう「百万石の花小判」は注目したい選択肢です。2026年4月14日に発売され、税込1,500円で約10分の箔貼り体験を楽しめます。生地にはひゃくまん穀の米粉、餡には五郎島金時、さらに能登大納言小豆を使用しています。

選ぶ際の基準は、次の3点です。

• 体験を重視するなら：自分で金箔を貼り、金沢の伝統工芸に触れたい人に向いています。
• 観光の動線を重視するなら：兼六園や金沢21世紀美術館に近い広坂店、落ち着いて体験したいなら本店を候補にするとよいでしょう。
• 配りやすさや価格を重視するなら：個包装や箱入り商品を探している人は、通常の和菓子と比較し、用途に合うかを確認しましょう。

「加賀百万石まんじゅう」という検索語で商品を探す場合は、名称だけで判断せず、正式名称・価格に含まれる内容・販売店舗を確認することが大切です。「百万石の花小判」は、金沢の伝統を眺めるだけでなく、自分の手で完成させ、地域の素材を味わうところまで楽しめる体験型の和菓子です。金沢観光の思い出を形にしたい人にとって、候補に加える価値のある一品です。

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