串カツ松葉総本店は何が人気？2026年最新メニュー・値段・営業時間・口コミを徹底解説

大阪・梅田の新梅田食道街に店を構える「串かつ松葉 総本店」は、気軽に揚げたての串カツとお酒を楽しめる老舗の立ち飲み店です。牛串をはじめ、えび、若鶏、野菜などの串揚げを手頃な価格で味わえることから、大阪の食文化を楽しみたい観光客にも、仕事帰りに立ち寄る地元客にも親しまれています。

2026年10月現在、公式サイトでは店舗の基本営業時間に加え、同年8月6日付で平日の営業時間変更が告知されています。営業時間やメニュー価格は古いグルメサイトの情報と異なる場合があるため、初めて訪れる人は最新の店舗案内を確認しておきたいところです。この記事では、メニューの選び方、人気の牛串やメガサイズのえび、予算、立ち飲みならではの注文・会計方法、ソースのルール、アクセス、口コミまで整理します。

【この記事の重要ポイントまとめ】

• 老舗の魅力：新梅田食道街にある、揚げ置きスタイルの串カツを楽しめる立ち飲み店。
• 人気メニュー：牛肉が人気No.1、若鶏がNo.2、メガサイズえびがNo.3。公式メニューに順位が掲載されている。
• 営業時間：2026年8月21日から平日も11時開店に変更。土曜日は22時、日曜・祝日は21時30分まで。

【老舗の正体】串カツ松葉総本店の歴史と立ち飲みスタイル

1949年に誕生した大阪の串カツ文化を伝える店

松葉の歴史は1949年、大阪・梅田の地下道で始まりました。公式サイトの沿革によると、当初は大阪駅前の地下街で営業を開始し、現在の新梅田食道街に「串かつ専門店 松葉総本店」が開店したのは1968年11月です。

つまり、松葉という店の歴史と、現在の総本店が新梅田食道街に開店した時期は区別して理解する必要があります。創業以来70年以上にわたって受け継がれてきたのが、立ち飲みスタイルと、あらかじめ揚げた串をカウンターに並べる独特の営業方法です。

公式サイトでも、松葉の特徴として「揚げおきスタイル」が紹介されています。注文を受けてからすべての串を揚げる一般的な串揚げ店とは異なり、目の前のトレーに並ぶ串から好きなものを選び、すぐに食べられる仕組みです。

立ち飲みだからこそ生まれる気軽さと回転の速さ

総本店は、椅子に座ってゆっくり食事をするレストランとは違います。カウンターを囲み、好きな串を数本つまみ、ビールやハイボールを飲んで次の目的地へ向かう。そんな大阪らしい酒場の楽しみ方が似合う店です。

立ち飲みのメリットは、1人でも入りやすく、食事の量や滞在時間を自分で調整しやすいこと。仕事帰りの一杯にも、梅田での乗り換え途中の軽食にも利用できます。

一方、混雑時には隣の人との距離が近くなり、ゆったりとした食事には向かない場合があります。落ち着いた個室や着席スタイルを求める人よりも、大阪の活気ある飲食文化を体験したい人に向いた一軒です。

【メニュー・価格一覧】牛串からメガサイズえびまで人気商品を紹介

公式メニューで人気No.1に選ばれているのは牛肉

串カツ松葉総本店のメニューで、最初に試したいのが牛肉です。公式メニューでは牛肉が人気No.1として紹介され、価格は1本120円。大阪の串カツらしい定番を手頃に楽しめます。

続いて注目したいのが若鶏です。こちらは人気No.2で、価格は230円。一般的な牛串や野菜串とは違った食べ応えがあり、松葉を代表するメニューの一つになっています。

加えて、魚介類の中ではメガサイズえびが人気No.3。300円という価格で、通常サイズよりも大きなえびを楽しめる看板商品の一つです。

2026年の公式メニュー・価格一覧

公式サイトの串かつメニューに掲載されている主な商品と価格は次のとおりです。

※価格は公式サイトの掲載メニューを基準にしています。メニューや価格は変更される可能性があるため、注文時に店頭表示も確認してください。

初訪問なら牛串・若鶏・メガサイズえびがおすすめ

牛串は、まず松葉の基本を味わいたい人におすすめです。公式メニューで人気No.1に位置づけられており、最初の数本に加えたい定番です。

若鶏は、ボリュームを求める人に向いています。じゃらんニュースや新梅田食道街の紹介記事では、カレー風味のスパイシーな味わいが特徴として取り上げられています。牛串とは異なる個性があり、ビールとの組み合わせも楽しめます。

メガサイズえびは、魚介系を食べたい人や、通常の串カツとは違った存在感のある一品を試したい人におすすめです。公式メニューでも人気No.3に掲載されています。

ほかにも、玉ねぎやレンコンなどの野菜串、紅生姜やカマンベールチーズなど選択肢は幅広くあります。冬季限定のかきもあり、季節によって違った楽しみ方ができます。

ドリンクメニューも充実

公式ドリンクメニューには、生ビール、大瓶、黒ビール、ジムビームハイボール、角ハイボール、レモンサワー、焼酎、日本酒、梅酒、赤ワインなどが並んでいます。

お酒を飲まない人向けには、オールフリー、ウーロン茶、コーラ、ラムネなども用意されています。串カツを中心に食べるだけでも利用しやすい構成です。

なお、公式ドリンクメニューの掲載ページでは各商品の価格を確認できないため、飲み物の最新価格は店頭で確認するのが確実です。

【注文方法・会計の仕組み】ソース二度づけ禁止のルールも解説

目の前のトレーから好きな串を取るのが基本

初めて訪れる人が戸惑いやすいのが、松葉独特の注文方法です。

基本的には、カウンターの前に並べられている串カツから、食べたいものを自分で取ります。注文ごとにすべて揚げるのではなく、すでに揚げられた串が並んでいるため、気になるものをすぐに食べられるのが特徴です。

もちろん、揚げたてを希望する場合は注文できます。また、少し時間が経って冷めた串についても、公式メニューでは温め直しに対応すると案内されています。

この仕組みを知っていれば、一般的なテーブル注文の飲食店と同じ感覚で戸惑うことも少なくなります。

会計は食べた串の本数で計算

松葉の公式メニューには、食後に食べた串の本数で会計を計算すると明記されています。

つまり、注文時に何本食べるかを決めて、まとめて注文する必要はありません。食べたい串を少しずつ選べるため、1人でもグループでも利用しやすい仕組みです。

ただし、価格が串ごとに違うため、食べた本数だけでなく、どの種類を食べたかも会計に関係します。予算を抑えたい場合は、牛肉やじゃがいもなどの価格も確認しながら選ぶとよいでしょう。

ソースの二度づけは禁止！足りない場合の対処法

串カツ店でおなじみの「ソース二度づけ禁止」は、松葉総本店でも守るべき基本ルールです。

一度口をつけた串を共用ソースにもう一度浸すことはできません。衛生面への配慮から、一度ソースにつけたら、そのまま食べるのが基本です。

ソースが足りない場合は、キャベツを使ってソースをすくい、串カツにかける方法が紹介されています。最初にしっかりソースをつけておけば、二度づけをしなくても最後までおいしく食べられます。

ここで覚えておきたいのは、ソースの二度づけ禁止と、串の温め直しは別のルールだということです。冷めた串を店員に温め直してもらうことは可能なので、ソースのルールと混同しないようにしましょう。

支払い方法は事前確認がおすすめ

支払い方法については、グルメサイト間で掲載内容に違いがあります。食べログの店舗情報ではクレジットカードや交通系電子マネーが利用可能とされていますが、Rettyにはクレジットカード不可との情報も掲載されています。

公式サイトのメニューには会計方法の説明はありますが、利用可能な決済ブランドやQRコード決済についての明確な案内は見当たりません。

そのため、キャッシュレス決済を前提に訪れる場合は、電話で確認するのが確実です。現金も用意しておけば、会計時に困る可能性を減らせます。

【2026年最新】営業時間・平日ランチ・予約・アクセス情報

2026年8月21日から平日の営業時間が変更

2026年の訪問で特に注意したいのが、平日の営業時間です。

松葉の公式サイトは2026年8月6日付で「松葉総本店 平日営業時間変更のお知らせ」を発表しました。変更日は2026年8月21日です。

それまで平日は14時開店でしたが、変更後は11時開店となりました。これにより、平日の昼間にも利用できるようになっています。

2026年10月30日時点で確認できる営業時間は次のとおりです。

• 月曜日～金曜日：11:00～22:00
• 土曜日：11:00～22:00
• 日曜日・祝日：11:00～21:30
• 定休日：不定休

平日ランチの利用を考えている人にとって、今回の変更は大きなポイントです。以前の14時開店という情報が残っているグルメサイトもあるため、古い営業時間だけを見て訪問時間を決めないようにしましょう。

なお、不定休のため、臨時休業や営業時間の変更については公式サイトや公式SNSでの確認がおすすめです。

予約はできる？基本的には直接来店

予約については、食べログの店舗基本情報で「予約不可」と案内されています。また、GOOD LUCK TRIPに掲載されている店舗FAQでも、席の予約は受け付けていないとされています。

そのため、事前に席を確保して訪問するタイプの飲食店ではありません。基本的には直接店頭へ向かい、空席があれば利用するスタイルです。

人気の時間帯や休日は混雑することがあります。2026年の口コミにも、土曜日の昼に開店前から行列ができたという投稿や、昼時に満席だったという体験談が見られます。

待ち時間を避けたい場合は、ピーク時間を外す方法が考えられます。ただし、混雑状況は曜日や時期によって異なります。

住所と最寄り駅からのアクセス

串カツ松葉総本店の所在地は、大阪府大阪市北区角田町9-20、新梅田食道街1階です。

• 阪急大阪梅田駅：徒歩約2分
• JR大阪駅：徒歩約2分
• Osaka Metro御堂筋線梅田駅：徒歩約2分
• 電話番号：06-6312-6615

梅田の主要駅から非常に近く、新梅田食道街に入ればアクセスしやすい場所にあります。

新梅田食道街は飲食店が集まるエリアで、通路沿いにさまざまな店が並んでいます。初めて訪れる場合は、施設名と1階という場所を目印にすると見つけやすくなります。

大阪駅周辺で串カツを楽しみたい人にとって、駅からの移動距離が短い点は大きな魅力です。

【口コミ・評判を検証】松葉総本店は本当におすすめできる？

高く評価されているのは大阪らしい雰囲気と手軽さ

2026年の食べログやYahoo!マップなどの口コミを見ると、松葉総本店には、立ち飲みならではの雰囲気、提供の速さ、価格の手頃さを評価する投稿が見られます。

特に目立つのが、次のような評価です。

• 大阪らしい昔ながらの立ち飲みの雰囲気を楽しめる。
• 串カツが比較的手頃な価格で、少しずつ食べられる。
• 1人でも入りやすく、短時間の利用に便利。
• 揚げたてや温め直しに対応してもらえる。
• えびや若鶏など、食べ応えのあるメニューがある。

Yahoo!マップでは、店舗の総合評価が3.82、口コミ件数が141件と掲載されている情報もあります。評価は集計時期や投稿件数によって変わるため、あくまで一つの参考指標です。

2026年の口コミで注目したいメニュー

2026年9月から10月の投稿では、メガサイズえびの大きさや、若鶏、牛肉、レンコンなどを楽しんだという内容が確認できます。

また、衣のサクサクした食感や、ソースとの相性を評価する投稿もあります。特に、牛肉だけでなく、マグロやレンコンなどを組み合わせて楽しむ人も見られます。

2026年10月の食べログの口コミには、メガサイズえびをおすすめする投稿もあり、公式メニューの人気順位とも一致する部分があります。

気になる口コミは混雑と立ち飲みの快適性

一方、すべての利用者が同じ感想を持っているわけではありません。

混雑時はカウンター周辺が窮屈に感じられることがあり、立ったまま食べること自体が苦手な人には負担になる可能性があります。

また、揚げ置きスタイルのため、トレーに並んでいる串が必ずしも揚げたてとは限りません。口コミには、串が冷めていたという感想もあります。この点は、注文時に温め直しを頼める仕組みを知っておくと対処しやすくなります。

接客や衣の厚さについても、評価が分かれる投稿があります。にぎやかな店内やテンポの速い接客を魅力と感じる人もいれば、落ち着いて食事をしたい人には合わないと感じる場合もあるでしょう。

新梅田食道街で串カツを選ぶなら松葉はどんな人向け？

新梅田食道街にはさまざまな飲食店がありますが、松葉総本店の特徴は、長い歴史を持つ立ち飲みスタイルと、揚げ置きの串を自由に選ぶ独自の仕組みにあります。

高級感や創作串揚げを重視するというより、大阪の大衆酒場らしい空気と、気軽な串カツを楽しみたい人に向いています。

観光で訪れる人にとっては、大阪らしい食文化を体験できる点も魅力です。新梅田食道街で串カツを食べたいときの候補として、十分に検討する価値があります。

【予算・費用】松葉総本店は1人いくらあれば楽しめる？

基本予算は1,000円～2,000円程度が目安

松葉総本店の予算は、食べる串の本数と飲み物の数によって変わります。

食べログでは1人当たり1,000円～1,999円の予算帯が掲載されており、Rettyでも予算はおおむね2,000円以下とされています。

串の価格は公式メニューで120円から300円。牛肉や野菜を中心に数本食べるだけなら、比較的費用を抑えられます。お酒を何杯か飲んだり、メガサイズえびなどを複数注文したりすると、2,000円を超えることもあります。

予算別の楽しみ方

1,000円前後：串カツを数本選んで、短時間で軽く食べるスタイル。食事よりも小腹を満たしたいときに向いています。

1,000円～2,000円：牛肉、若鶏、野菜、魚介を組み合わせ、飲み物も1杯程度楽しむスタイル。初訪問の基本的な予算として考えやすい範囲です。

2,000円～3,000円：メガサイズえびや複数の串、一品料理に加えて、お酒も楽しむスタイル。食事と飲みを両方満喫したい人向けです。

実際に2026年の口コミにも、1人1,000円台で利用した投稿や、2,000円台で飲食した投稿が見られます。

ただし、上記は利用者の予算帯を参考にした目安であり、決まったセット料金ではありません。串の種類やドリンクの注文数によって会計は変わります。

初訪問で失敗しない注文のコツ

初めてなら、最初から大量に串を取るより、牛肉、若鶏、野菜、魚介を少しずつ選ぶ方法がおすすめです。

まず定番を食べて、好みに合えば追加する。これなら予算を調整しながら、松葉のメニューを幅広く楽しめます。

また、揚げ置きの串が気になる場合は、店員に温め直しや揚げたてを希望する旨を伝えてみましょう。立ち飲みのテンポを楽しみながら、自分の好みに合わせた食べ方ができます。

【プロの結論】串カツ松葉総本店に行くべき人・おすすめできない人

松葉総本店の価値は、単純に串カツが安いことだけではありません。1949年に始まった松葉の歴史、1968年に現在の新梅田食道街へ開店した総本店の存在、揚げ置きと立ち飲みを組み合わせた営業スタイルが一体となっていることにあります。

特に、目の前に並んだ串から好きなものを選び、食べた分だけ会計する仕組みは、短時間でも利用しやすい合理的な方法です。すぐに食べられることと、好きな本数だけ選べることが、長く続いてきた店の特徴につながっています。

おすすめできる人

• 大阪らしい昔ながらの立ち飲み文化を体験したい人。
• 牛串や若鶏、メガサイズえびなどの定番を食べたい人。
• 梅田駅や大阪駅周辺で短時間の食事をしたい人。
• 1人で気軽に串カツとお酒を楽しみたい人。
• 予算を調整しながら少しずつ食べたい人。

おすすめしにくい人

• 椅子に座ってゆっくり食事をしたい人。
• 静かな空間で会話を楽しみたい人。
• 事前予約で席を確保したい人。
• 注文ごとに必ず揚げたてを提供する専門店を希望する人。
• 混雑や周囲との距離の近さが苦手な人。

大切なのは、松葉を一般的な串揚げ専門レストランと同じ基準だけで評価しないことです。料理だけでなく、立ち飲みの雰囲気、注文の速さ、自由度の高さも含めて楽しめるかどうかが、満足度を左右します。

串カツ松葉総本店に関するよくある質問（FAQ）

Q1：串カツ松葉総本店の平日ランチは何時から営業していますか？
A1：2026年8月21日から平日の営業時間が変更され、11時開店、22時閉店となっています。それ以前の14時開店という情報には注意してください。

Q2：串カツ松葉総本店は予約できますか？
A2：食べログなどの店舗情報では予約不可とされています。基本的には直接来店して利用するスタイルです。

Q3：松葉総本店で一番人気の串カツは何ですか？
A3：公式メニューでは牛肉が人気No.1です。若鶏がNo.2、メガサイズえびがNo.3となっています。

Q4：串カツの値段はいくらですか？
A4：公式メニューでは牛肉とじゃがいもが120円、若鶏が230円、メガサイズえびが300円などです。多くの串が120円～300円の範囲にあります。

Q5：ソースは二度づけしても大丈夫ですか？
A5：二度づけは禁止です。ソースが足りない場合は、キャベツを使ってソースを串にかける方法があります。

Q6：冷めた串カツを温め直してもらえますか？
A6：公式メニューでは、冷めた串の温め直しに対応すると案内されています。希望する場合は店員に伝えてください。

Q7：1人当たりの予算はいくらですか？
A7：グルメサイトの予算情報では1,000円～2,000円程度が一つの目安です。お酒や串の注文数によっては2,000円～3,000円程度になることもあります。

Q8：クレジットカードや電子マネーは使えますか？
A8：グルメサイトによって掲載情報が異なります。カードや交通系電子マネーの対応状況は、来店前に電話で確認するのがおすすめです。

まとめ：2026年の松葉総本店は営業時間を確認して大阪らしい串カツを楽しもう

串カツ松葉総本店は、1949年に始まった松葉の歴史を受け継ぐ、大阪・梅田の老舗立ち飲み串カツ店です。牛肉、若鶏、メガサイズえびをはじめとする多彩なメニューと、好きな串を自分で選んで食べた本数で会計する独特の仕組みが特徴です。

2026年に訪れる際に最も重要なのは、8月21日から平日の営業時間が11時～22時に変更されたことです。土曜日は11時～22時、日曜・祝日は11時～21時30分となっています。

人気No.1の牛肉を中心に、若鶏やメガサイズえびを組み合わせれば、初訪問でも松葉らしいメニューを楽しめます。予算は1人1,000円～2,000円程度を基本に考え、お酒や追加注文に応じて調整するとよいでしょう。

予約不可のため、混雑する時間帯は待ち時間も想定しておく必要があります。ソースの二度づけ禁止や立ち飲みの注文方法を事前に知っておけば、初めてでも戸惑いにくくなります。

大阪駅・梅田駅から徒歩約2分という立地も魅力です。梅田で昔ながらの串カツ文化を体験したいなら、松葉総本店は訪問候補に入れておきたい一軒です。

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