米とサーカスレビュー2026年版｜ジビエ・昆虫食の評判、料金と2店舗の違いを徹底解剖

「米とサーカス」は、鹿や猪、熊などのジビエに加え、昆虫料理や珍しい食材まで楽しめる個性派の飲食店です。食べログやYahoo!マップなどの口コミでは、普段は食べられない料理への驚きや、食材ごとの味わいを評価する声がある一方、見た目のインパクトや価格、料理による好みの違いも話題になっています。

2026年10月に確認できた店舗情報や利用者レビューをもとに、米とサーカスの評判、メニュー一覧、料金・費用、一人当たりの予算、接客・提供時間を整理しました。高田馬場店と渋谷PARCO店の比較や、初めてでも注文しやすい料理、昆虫食を試す前の注意点まで、来店前に知っておきたい情報を紹介します。

【この記事の重要ポイントまとめ】

• 口コミ・評判：珍しい食材と食体験への評価が高い一方、味や見た目は料理ごとに好みが分かれる。
• 料金・予算：ランチは1,000～2,000円程度、ディナーは4,000～6,000円程度を予算の目安にすると計画しやすい。
• 店舗選び：高田馬場店はジビエ居酒屋らしい体験、渋谷PARCO店は買い物やカフェ利用と組み合わせやすい点が特徴。

【2026年最新】米とサーカスの口コミ・評判は？

米とサーカスの評価を考えるうえで押さえたいのは、一般的な居酒屋とは異なり、料理の味だけでなく「珍しい食材を体験できること」自体が来店理由になっている点です。ジビエを食べたい人、昆虫食に挑戦したい人、友人との話題づくりを重視する人では、同じ店でも評価の基準が異なります。

食べログの2026年10月に確認できた掲載情報では、高田馬場店は3.43、渋谷PARCO店は3.27でした。高田馬場店には口コミ425件、渋谷PARCO店には134件の表示があり、一定数の利用者レビューが蓄積されています。評価点は更新によって変動するため、これらは確認時点の参考値です。

口コミを読み比べると、主に次のような傾向が見えてきます。

• 好評な点：鹿や猪などのジビエ、珍しい肉、昆虫料理など、ほかの店では出合いにくいメニューを楽しめる。
• 体験面の魅力：料理を選ぶ段階から会話が生まれ、友人同士の食事や食の冒険を目的とした来店に向いている。
• 不満につながりやすい点：食材によって味や食感に差があり、見た目への抵抗感もある。一般的な居酒屋と同じ価格感や料理の安定性を期待すると、印象が変わる可能性がある。
• 接客について：料理の知識や説明を評価する口コミがある一方、料理そのものの好みや店内環境への感想は人によって異なる。

2026年の口コミにも、珍しいメニューを楽しんだという感想や、食材によって味の評価が分かれるという意見が見られます。渋谷PARCO店では、2026年8月の投稿にスタッフの知識を評価する声があり、同年9月の投稿でも、食体験そのものを楽しんだ様子がうかがえます。

ただし、食べログの点数だけで「おいしい店か、まずい店か」を決めるのは早計です。米とサーカスは、料理の味に加えて、食材の珍しさや体験価値を重視するかどうかで満足度が変わりやすい店です。

【味を検証】ジビエは好評、昆虫食は好みが分かれる

ジビエ料理は普段の肉料理との違いを楽しめる

米とサーカスの主役の一つが、鹿、猪、熊、アナグマ、カンガルー、ワニなどの肉料理です。公式店舗情報でも、全国各地や世界各国の食材を取り扱う店として紹介されています。

ジビエの味は動物の種類や部位、脂の量、調理法によって異なります。例えば、店舗掲載メニューでは鹿肉は比較的淡泊な味わい、猪肉はあっさりしながらコクのある赤身として案内されています。熊やアナグマなどは、より濃厚な風味を期待して注文する選択肢です。

実際の利用者レビューでも、ワニの天ぷらやジビエの盛り合わせなどを楽しんだ体験談が見られます。過去の口コミでは、ワニ肉を鶏むね肉のような淡泊な味わいに感じたという感想もあり、珍しい肉だからといって、必ずしも強いクセがあるわけではありません。

初めてジビエを食べるなら、いきなり珍しい部位を選ぶより、鹿肉の塩焼きやワニの天ぷらなど、味を想像しやすい料理から試すのがおすすめです。食材本来の味を知りたい場合は、濃いソースや強い香辛料で味付けされた料理より、シンプルな調理法を選ぶと比較しやすくなります。

昆虫食は「まずい」というより食感や風味の好みが分かれる

米とサーカスの口コミで特に意見が分かれやすいのが昆虫料理です。イナゴ、コオロギ、ミールワーム、タガメなどを食べ比べるメニューが掲載されており、見た目だけでなく、食感や香りの違いも体験できます。

2026年6月の高田馬場店に関する口コミでは、昆虫の見た目には抵抗があったものの、食べてみるとナッツのような風味を感じたという感想が確認できます。一方、過去の利用者レビューには、タガメ特有の風味や、昆虫をかみ砕くときの食感が苦手だったという意見もあります。

この違いは、単純に料理の品質だけで説明できるものではありません。昆虫料理は、食材そのものの風味に加え、姿がそのまま残っていることや、普段食べ慣れない食感が評価に影響します。見た目に抵抗がない人でも、香りや口当たりが合わない場合はあります。

「米とサーカスの昆虫食はまずい」と一括りにするより、どの種類を、どの調理法で食べた人の感想なのかを確認することが大切です。

初心者におすすめの注文順

初めて昆虫食を体験するなら、いきなり最も珍しい食材に挑戦する必要はありません。まずはジビエ料理を食べ、その後に昆虫食の入門セットを追加する流れなら、食事としての満足感と珍しい食材への挑戦を両立しやすくなります。

• ジビエから始めたい人：鹿のシンプル塩焼き、ワニの天ぷらなど。
• 昆虫食を少しだけ試したい人：イナゴの佃煮など、比較的なじみのある調理法の料理。
• 複数の昆虫を食べ比べたい人：6種の昆虫食べ比べセットの初級コース。
• 珍しい食材に慣れている人：上級セットや、入荷状況に応じた希少食材。

なお、店舗公式のメニュー案内では、昆虫食について甲殻類・魚介類アレルギーとの関連に注意を促しています。該当するアレルギー歴がある人は昆虫食を避け、心配がある場合は注文前に店舗へ相談してください。アレルギー歴がなくても反応が起こらないとは限りません。

【メニュー一覧と料金】初心者が選びやすい料理は？

米とサーカスのメニューは、ジビエの焼き物、珍しい肉の揚げ物、昆虫料理、鍋、希少食材を使った料理など幅広い構成です。高田馬場店の食べログ掲載メニューをもとに、2026年10月に確認できた主な料理と価格をまとめました。

価格は食べログ掲載メニューの確認時点のものです。仕入れや季節、店舗によって内容・価格が変わる場合があり、すべての商品が常時提供されるわけではありません。注文前に最新のメニューを確認してください。

2026年秋は季節限定の鍋やコラボメニューにも注目

2026年10月の公式店舗情報では、高田馬場店で10月6日から「むかしばなし鍋」と選べる獣鍋が案内され、渋谷PARCO店では10月22日から獣鍋のシーズンメニューが掲載されています。

渋谷PARCO店では、2026年10月18日から11月30日まで、バーチャルシンガー花譜とのコラボ企画「未確認な味覚ッ！」も開催されています。掲載メニューには、850円の未確認なラテ、1,200円のバラサイダー、1,980円の限定プレートなどがあります。

こうした期間限定メニューは、通常のジビエ料理とは違う目的で来店したい人にも向いています。ただし、コラボメニューや希少食材は提供期間・在庫に左右されるため、目当ての料理がある場合は事前確認が欠かせません。

【一人当たりの予算】安く済ませる注文と高額になるケース

米とサーカスの料金を考える際には、料理単価だけでなく、ドリンクやチャージ、注文する食材の種類まで含めて計算する必要があります。食べログなどに掲載された予算の目安は、ランチが1,000～1,999円、ディナーが3,000～3,999円です。

ただし、口コミの利用金額には、それより高い金額帯も見られます。珍しい肉を複数注文したり、昆虫食の食べ比べやドリンクを追加したりすると、一般的な居酒屋の軽い食事よりも支出が増えやすくなります。

• ランチ：1,000～2,000円程度を基本の目安にする。料理の追加や限定メニューを注文する場合は余裕を持たせる。
• 軽めのディナー：3,000～4,000円程度が掲載予算の目安。注文内容によっては予算を超えることもある。
• ジビエと昆虫食を両方楽しむディナー：4,000～6,000円程度を確保しておくと計画しやすい。
• 希少食材や高額メニューを含む食事：6,000円以上になる可能性があるため、注文前に価格を確認する。

上記はメニュー価格と掲載予算を踏まえた計画用の目安であり、実際の会計額を保証するものではありません。

見落としやすいチャージと注文ルール

高田馬場店と渋谷PARCO店では、昼と夜で注文ルールが異なります。公式案内では、昼の営業時間帯は1オーダーが必要で、夜は原則として1人1ドリンクの注文と税込450円のお通し代が必要です。コース利用時は、お通しが付かない場合などの条件もあります。

例えば、夜に料理を1品だけ頼むつもりでも、ドリンクとお通しの費用が加算されます。メニュー価格だけを見て予算を決めると、想定より会計が高くなる原因になります。

費用を抑えたい場合は、昼営業を利用する、注文したい料理を先に絞る、複数人でいくつかの料理をシェアするといった方法が考えられます。ただし、昼営業の有無や提供時間は店舗によって異なるため、来店前に確認しましょう。

【高田馬場店と渋谷PARCO店】どちらを選ぶ？

米とサーカスは、同じブランドでも店舗の立地や利用シーンに違いがあります。食べログの掲載情報では、高田馬場店の評価は3.43、渋谷PARCO店は3.27ですが、点数だけで優劣を決めるのではなく、アクセスや目的、利用したいメニューで選ぶのが現実的です。

高田馬場店：ジビエ居酒屋らしい食事を楽しみたい人向け

高田馬場店は2011年開店の店舗で、新宿区高田馬場2丁目にあります。JR山手線、東京メトロ東西線、西武新宿線の高田馬場駅から徒歩約1分と、駅から近い立地です。

一軒家をリノベーションした店内で、ジビエや珍味を囲みながら食事を楽しめるのが特徴です。公式情報では2階にも客席がある一方、店内にエレベーターはないと案内されています。

ジビエを中心にしっかり食べたい人や、友人と珍しい料理をいくつも試したい人には、高田馬場店が候補になります。ただし、階段の利用が難しい場合は、予約前に店舗へ相談するのがおすすめです。

渋谷PARCO店：買い物やカフェ利用と組み合わせやすい

渋谷PARCO店は、渋谷PARCO地下1階にあります。ジビエや昆虫料理に加え、店舗限定の「バグズカフェ」では、昆虫を使ったスイーツやカフェメニューも案内されています。

昼はカフェ・ダイナー、夜は居酒屋として利用できるため、ショッピングの合間に立ち寄りたい人や、食事以外の目的も組み合わせたい人に向いています。高田馬場店よりも商業施設内という立地の分かりやすさがあり、初訪問のハードルを下げやすい点も特徴です。

一方、店舗の席数は食べログ掲載情報で22席とされており、混雑時は2時間制になる場合があります。少人数での利用でも、確実に座りたい場合は予約を検討するとよいでしょう。

どちらの店舗でも基本的なコンセプトは共通していますが、限定メニューや入荷状況は同じとは限りません。食べたい料理が決まっている場合は、店舗を選ぶ前にメニューを確認が必要です。

【接客・提供時間・予約方法】来店前に知るべき注意点

接客は料理の説明や知識に注目

米とサーカスの接客については、料理や食材に関するスタッフの知識を評価する口コミが見られます。珍しい食材を扱う店では、肉の種類や味わい、調理法について説明を受けられることが、食事の満足度に直結します。

一方、店内の雰囲気や設備については、一般的なレストランと同じ印象を期待しないほうがよい場合もあります。高田馬場店については、2026年の口コミにテーブルの安定性や内装に関する指摘もありました。雰囲気や設備の快適さを重視する人は、こうした点も判断材料にするとよいでしょう。

提供時間はメニューと混雑状況で変わる

提供時間について、店舗全体に共通する平均待ち時間を示す確かな数値は確認できません。通常の焼き物や揚げ物と、希少食材を使った料理や大型の丸焼きでは、調理に必要な時間が異なります。

高田馬場店の掲載メニューには、調理と食べるのに時間がかかるため、ラストオーダー時には注文できない料理も記載されています。また、両店舗の公式メニューでは、数量限定の料理について在庫状況によって提供できない場合があると案内されています。

そのため、口コミで提供が遅いと感じた人がいたとしても、それだけで常に料理が遅い店だとは判断できません。混雑状況、注文した品数、希少食材の調理時間などが影響する可能性があります。時間に余裕がない日は、珍しい料理を複数注文する予定を避けると安心です。

予約方法と希少メニューの確認手順

予約は公式サイトのWEB予約や、食べログ、ホットペッパーグルメなどの予約ページから確認できます。高田馬場店の公式案内でも、混雑時に待ち時間が発生する可能性があるため、予約が推奨されています。

特に、珍しい肉や昆虫食、数量限定のメニューを目当てにする場合は、席だけ予約して安心するのではなく、希望する料理が提供可能かどうかを事前に問い合わせるのがおすすめです。公式サイトから予約する場合は、予約ページの備考欄に希望メニューを記入する方法も案内されています。

高田馬場店では9名以上の予約は店舗への直接連絡が必要とされており、渋谷PARCO店では混雑時の時間制限が設けられる場合があります。大人数での食事や、記念日など時間を決めて利用する場合は、予約条件をあらかじめ確認しましょう。

また、食べログやグルメサイトのメニュー表示は更新時期が異なることがあります。来店日が決まったら、店舗公式の最新情報を確認し、季節限定メニューや在庫状況を問い合わせるのが確実です。

【米とサーカスレビュー】に関するよくある質問（FAQ）

Q1：米とサーカスは本当にまずいのでしょうか？
A1：一律にまずいとはいえません。ジビエをおいしく楽しめたという感想がある一方、昆虫食の風味や食感が苦手だったという口コミもあります。一般的な肉料理に近いものから試し、自分に合う食材を探すのがおすすめです。

Q2：米とサーカスの予算は一人当たりいくらですか？
A2：掲載予算の目安はランチが1,000～1,999円、ディナーが3,000～3,999円です。ただし、夜はドリンクと税込450円のお通し代がかかる場合があり、珍しい料理を複数頼むと4,000～6,000円以上になることもあります。

Q3：初めて行くなら何を注文するのがおすすめですか？
A3：ジビエなら鹿のシンプル塩焼きやワニの天ぷら、昆虫食なら6種の食べ比べセットの初級コースが候補です。味の想像がつきやすい料理から始めると、珍しい食材との違いを比較しやすくなります。

Q4：高田馬場店と渋谷PARCO店はどちらがおすすめですか？
A4：ジビエ居酒屋らしい雰囲気の中で食事を楽しみたいなら高田馬場店、買い物やカフェ利用と組み合わせたいなら渋谷PARCO店が候補です。限定メニューや入荷状況は異なるため、食べたい料理がある場合は事前に確認してください。

Q5：予約なしでも入れますか？
A5：予約必須とは限りませんが、混雑時は待ち時間が発生する可能性があります。希少食材や数量限定メニューを目的にする場合は、席の予約に加えて料理の在庫状況も確認するのがおすすめです。

Q6：昆虫食を食べるときに注意することはありますか？
A6：店舗公式の案内では、昆虫食と甲殻類・魚介類アレルギーとの関連に注意を促しています。該当するアレルギー歴がある場合は昆虫食を避け、心配がある人は注文前に店舗へ相談してください。

まとめ：【プロの結論】失敗しないための判断基準

米とサーカスのレビューを総合すると、魅力はジビエや昆虫食の珍しさだけでなく、普段の外食では出合いにくい食材を比較しながら楽しめる点にあります。口コミでは食材への好奇心や体験価値を評価する声がある一方、味や食感、設備への感想には個人差もあります。

初めて訪れるなら、まずは鹿の塩焼きやワニの天ぷらなど、味を想像しやすいジビエ料理から始め、興味があれば昆虫食の入門セットを追加するのが現実的です。予算はランチなら1,000～2,000円程度、ディナーなら4,000～6,000円程度を目安にし、ドリンク代やお通し代も考慮しておきましょう。

店舗選びでは、高田馬場店のジビエ居酒屋らしい体験と、渋谷PARCO店のカフェ・商業施設としての使いやすさを比較するのがポイントです。予約時には希望メニューの在庫や提供条件も確認すると、来店後の行き違いを減らせます。

「珍しい料理を食べてみたい」「食の経験を広げたい」という人には、米とサーカスは検討する価値のある店です。一方、定番料理の安さや落ち着いた雰囲気を最優先する人には、期待とのギャップが生じる可能性があります。口コミの点数だけで判断せず、料理、料金、店舗の特徴を自分の目的と照らし合わせて選ぶことが、満足度の高い食事につながります。